根本飲食法:怎麼吃比吃什麼更重要:還原基本意識飲食方法, 邁向身心安定的終極健康

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其他題名:怎麼吃比吃什麼更重要 還原基本意識飲食方法, 邁向身心安定的終極健康 怎麼吃比吃什麼更重要!還原基本意識飲食方法, 邁向身心安定的終極健康 怎麼吃比吃什麼更重要還原基本意識飲食方法邁向身心安定的終極健康

作者:李宇銘著

出版年:2019[民108]

出版社:時報文化

出版地:臺北市

格式:EPUB

ISBN:978-957-13-7772-8 ; 957-13-7772-4

附註:版權頁副題名: 怎麼吃比吃什麼更重要!還原基本意識飲食方法, 邁向身心安定的終極健康


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內容簡介

停止過度的食療,不再盲目依循各種食物公式
發現「怎麼吃」比「吃什麼」更重要的祕密
 
★相同的食物,用不同態度或方法吃進去,最後產生的影響都不一樣!
《向癒》作者李宇銘的第一本飲食之書
不論是為了營養所需或養生療疾,
選擇食物前,還原根本的飲食方法,吃出強健身體和清爽心靈
 
★改變飲食的態度,就可改善身體或情緒的問題!
「思傷脾」,頭腦想得多,影響消化吸收,降低免疫功能
本書將藉由一日三餐飲食來幫助專注、使思慮歸零,達到身體健康、情緒平衡,覺知自我
吃的方式比食物自身更為重要。飲食健康不只在於營養,飲食方法不正確,亦會導致消化吸收不好。過去我們太著重食物這身外之物,而忽略了自身內在的能力,在內與外兩者之中,內因才是決定健康的主宰。本書提倡回歸根本飲食方式──意食──用心帶著覺知去飲食,重新建立個人、食物與全身心健康的連結。
 
★飲食的方法,18種簡易技巧提升消化功能,更能取消頭腦雜訊
飯前技巧之一【呼吸】
深深呼吸,當氣進入腹中,可以幫助脾胃氣血升降,提升消化吸收能力;呼吸進入下腹部,還可以補益肝腎。因此要補肝腎,並非要吃什麼補肝補腎的食物藥物,深呼吸是更直接的方法!
飯前技巧之二【按腹】
飯前透按摩腹部,有助腸胃甦醒,啟動消化功能。按腹前雙手搓揉至溫熱。雙手掌交疊放在腹部。男女有別,男生左手握住右手,女生則右手握住左手。
圍繞肚臍打圈按摩,先逆時針畫九圈(從左方腹部上來),再順時針畫九圈(右方腹部上來)。或者隨心而做,甚至可打圈一百次,自己感覺舒服即可。最後雙手放在肚臍上,專注呼吸,放鬆全身,身體感覺流暢,就可以放開手完成。
(以上技巧詳細方法請見書內)
 
★根本飲食法(意食)的特色和好處
1.每個人天生條件不同,食物養生不該以一應百,但飲食的根本方法卻是人人都需要掌握的。導正吃對食物的迷思,吃對方式更是健康的關鍵。
2.食不言原則不只是修養和衛生,更重要的是減少心理思慮,強化消化吸收,進而改善身體功能。
3.擺脫飲食成癮症,不再吃下過多、不需要的食物,為身體和心靈減輕負擔。
4.3種飲食方式、40個覺知練習,一日三餐定心正念,克服焦慮、念頭繁雜和過度思慮的問題。
5.意食是透過實踐而使覺知感提升,身體的反應會告訴你「這口食物是不是適合我」。從生理到心理、從飲食到生活,我們將能隨機應變,不再對自我感受冷漠麻木以對。
 
(本書版稅收益全部撥捐綠色生活教育基金與香港素食會,做為意食與素食公益推廣用途。)
 
各界誠心推薦!
 
「氣味能觸動情緒,菜根香令人心平氣和,食而知味,則到達養心安神的境界;透過筆者溫暖的分享,帶領大家餐桌的靜心。」──謝無愁/養生講師
 
孔慶玲小姐/綠色生活教育基金前主席
周兆祥博士/香港知名綠色人士
許瑞云醫師/哈佛醫師、作家
董家霖/心覺醒文教基金會執行長
謝無愁/養生講師
 
(依首字筆劃排序)

作者簡介
 
李宇銘
 
香港人,中醫學博士、博士後,香港註冊中醫師。素食十多年,是一名靈性修行者,主張全人身心靈合一醫治。
 
李大夫是中醫經典研究專家、臨床家,崇尚傳統理念,專研醫聖張仲景醫學理論,著有多部學術著作;臨床處方用藥精煉,主張「兩味藥能治好病,則不用三味藥」的精神,甚至「不用藥能治好病,則一味藥也不用」;李大夫研究望診多年,善於透過望診斷證「望而知之」、讀人心神。
 
學經歷:
香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士(雙學位)
香港浸會大學哲學碩士(中醫學)
北京中醫藥大學醫學博士(中醫內科學)
中國中醫科學院博士後(中醫基礎理論)
曾任香港中文大學中醫學院講師
香港浸會大學中醫藥學院兼任講師
 
公職:
綠色生活教育基金主席
香港素食會主席
身心靈平台副主席
全仁中醫創辦人
香港特首選委會委員(中醫藥界)
 
著作:
《向癒》(時報文化出版)
《中醫學神》、《中醫不切西瓜》、《一讀就懂的18堂中醫入門課》、《傷寒六經原意》、《傷寒解外方證原意》、《傷寒治內方證原意》、《原劑量經方治驗錄》。
 
個人網站:leeyuming.com
李博士中醫教室臉書:www.facebook.com/Dr.leeyuming/

  • 封面(p.cover.xhtml)
  • 推薦序1 和食物愛情長跑/周兆祥博士(p.recommendation_01.xhtml)
  • 推薦序2 飲食與心耕/孔慶玲 綠色生活教育基金前主席(p.recommendation_02.xhtml)
  • 推薦序3 以心為「根」,以人為「本」/董家霖 心覺醒文教基金會執行長(p.recommendation_03.xhtml)
  • 前言 吃的方式比食物本身更重要(p.foreword.xhtml)
  • 後記 意食是飲食的革命(p.afterword.xhtml)
  • 綠色生活教育基金介紹(p.appendix.xhtml)
  • 版權(p.copyright.xhtml)
  • 封底(p.backcover.xhtml)