嬰幼兒聰明食譜東問西答

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作者:葉庭吉, 李婉萍, 鍾碧芳著;黃宇謙食譜示範

出版年:2010[民99]

出版社:源樺

出版地:臺北縣新店市

集叢名:飲食烹飪寶典:4

格式:PDF

ISBN:9789866612770


由專業團隊編著。為了做到精益求精,而且真的是針對新手媽媽的工具書;特聘馬偕小兒科醫師、營養師及資深醫藥記者聯合編著。

點出新手父母最關心的餵養問題。第一次當爸媽的新手父母,總是擔心寶寶吃不飽、營養不夠;針對餵養會遇到的問題,做完整且清楚的收錄。

以QA及色字提高閱讀效率。所有餵養問題,都以QA呈現;在答案的部分,特聘馬偕小兒科主治醫生葉庭吉專業的回答,並掌握簡潔扼要的說明之外,還以色字做重點提示,對於比較沒有時間的新手父母,可以先從色字開始閱讀。

活潑可愛的插畫做點綴。教養書最怕就是給人嚴肅有距離感,不好親近及閱讀,為了讓沈浸在迎接新生命的父母感同身受,特別以活潑的小娃兒插畫貫穿整本,而且每一頁的呈現都不同,賞心悅目之餘,期望的就是真的能用心閱讀。

職業媽媽都能輕鬆上手的食譜。所有食譜,來自於擁有專業背景的前馬偕營養師李婉萍,同樣身為新手媽媽的她,分享自己帶寶寶過程中的食譜;並且考量到職業媽媽時間有限,特別在做法上,提供簡單不麻煩,而且每一道都是寶寶需要的營養料理。食譜的區分為:4~6、7~9、10~12個月副食品及 1~3歲寶寶適合與父母共食的料理。

列出嬰幼兒所需營養成份。每一道食譜,都請營養師針對嬰幼兒列出所需的營養素,分別為熱量、醣類、蛋白質、脂肪。

料理QA點出嬰幼兒就該這麼吃。針對嬰幼兒食譜中,營養師為什麼要開這道食譜,或是此時的寶寶需要哪些營養素等相關問題,一一以QA做說明。

  • 序(p.2)
  • 導讀(p.16)